岕茶笺

，色青香烈，急取沸水泼之。夏则先贮水而后人茶，冬则先贮茶而后入水。
品泉水
锡山惠泉、武林虎跑泉上矣。顾渚金沙泉、德清半月泉、长兴光竹潭皆可。
论茶具
茶壶窑器为上，锡次之。茶杯汝、官、哥、定，如未可多得，则适意者为佳耳。或问茶壶毕竟宜大宜小？茶壶以小为贵，每一客，壶—一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也？壶小则香不涣散，味不耽阁，况茶中香味，不先不后，只有一时。太早则未足，太迟则已过。的见得恰好，一泻而尽。化而裁之，存乎其人，施于他茶亦无不可。
茶宜
无事佳客幽坐吟咏挥翰倘佯睡起宿酲清供精舍会心赏鉴文僮
茶忌
不如法恶具主客不韵冠裳苛礼荤有杂陈忙冗壁间案头多恶趣。