宣和北苑贡茶录

钦定四库全书

　子部九
提要
宣和北苑贡茶録
　谱録类二【饮馔之属臣】等谨案宣和北苑贡茶録一卷附北苑别録一卷宋熊蕃撰所述皆建安茶园采焙入贡法式淳熈中其子校书郎克始锓诸木凡为图三十有八附采茶诗十章陈振孙书録解题谓蕃子克益写其形制而之则图葢克所増入也时福建转运使主管帐司赵汝砺复作别録一卷以补其未备所言水数赢缩火淹亟纲次先后品味多寡尤极该晰考茗饮盛于唐至南唐始立茶官北苑所由名也至宋而建茶遂名天下壑源沙溪以外北苑独称官焙为漕司嵗贡所自出文士每纪述其事然书不尽者亦多疎略惟此二书于当时任土作贡之制言之最详所载模制器具颇多新意亦有可以资故实而供词翰者存之亦博物之一端不可废也蕃字叔茂建阳人宗王安石之学工于吟咏见书録解题克有中兴小厯已着録汝砺行事无所见惟宋史宗室世系表汉王房下有汉东侯宗楷曽孙汝砺意者即其人欤
东溪试茶録

　谱録类二【饮馔之属臣】等谨案东溪试茶録一卷旧本题宋宋子安撰载左圭百川学海中而晁公武郡斋读书志又作朱子安未详孰是然百川学海为旧刻且宋史艺文志亦作宋子安疑读书志朱字乃写之讹也其书葢补丁谓蔡襄两家茶録之所遗东溪亦建安地名凡分八目曰总叙焙名曰北苑曰壑源曰佛岭曰沙溪曰茶名曰采茶曰茶病大要以品茶宜辨所产之地或相去咫尺而优劣顿殊故録中于诸焙道里逺近最为详尽宋史艺文志有吕惠卿建安茶用记二卷章炳文壑源茶録一卷刘异北苑拾遗一卷今俱失所可考见建茶崖略者惟此与熊蕃二録尔乾隆四十六年十月恭校上
总纂官【臣】纪昀【臣】陆锡熊【臣】孙士毅
总　校　官　【臣】　陆　费　墀
钦定四库全书
宣和北苑贡茶録

　宋　熊蕃　撰
陆羽茶经裴汶茶述皆不第建品説者但谓二子未尝至闽而不知物之发也固自有时盖昔者山川尚閟灵芽未露至于唐末然后北苑出为之最是时伪蜀词臣毛文锡作茶谱亦苐言建有紫笋而腊面乃产于福五代之季建属南唐【南唐保大三年俘王延政而得其地】岁率诸县民采茶北苑初造研膏继造腊面【丁晋公茶録载泉南老僧清锡年八十四尝示以所得李国主书寄研膏茶隔两嵗方得腊面此其实也至景祐中监察御史丘荷撰御泉亭记乃云唐季敇福建罢贡橄榄但贽腊面茶