异鱼图赞补

则収用酒送一匕专兴阳道鱼
比鲫则大肤缕玉莹以脍诸庖无异隽永【原赞】
宋祁益州方物畧云鱼出蜀江背鳞黑而肤理似王蜀人以为脍味美
石鼈鱼
鲰鳞幺质本不登俎以味见録虽细犹捕【原赞】
方物略云石鼈鱼似防防而小上春时出自石间庖人取为竒味
魶鱼【或云卽虾】
有足若鲵大首长尾其啼如婴缘木弗坠【原赞】
方物略云魶鱼出西山溪谷及雅江状似鲵有足能缘木其声如儿啼蜀人豢之　范鎭东斋笔录蜀有魶鱼善缘木有声如啼孟子言缘木求鱼是亦未闻此也
江蛲
介属根植其名江蛲殻分碧瓣肉缘素毫
渔书江蛲生海泥中殻如花瓣而缘有根直植于泥白如豆芽殻软肉边有毛而白海味之佳者漳之诏安湖之海门皆有之郡中以为珍羞

漳海泥生繁质小种异蚶田霜候枯槁
渔书泥似蚌而小惟漳浦诏安海中产焉不种而生采之不竭大不盈寸鲜作汤佳七八月间为盛霜降则枯矣晒肉为米可藏乆用盐连殻淹之可致远沙蚕　土穿
沙蚕类蚓味甘登俎别种土穿汁凝盛暑
渔书沙蚕一名鳯肠似蚯蚓而大生于海沙中首尾无别穴地而处发房饮露未尝外见取者惟认其穴荷挿捕之鲜食味甘脯而中俎又一种名土穿生海泥中比沙蚕畧大其尾小六月煑之坚如冻漳浦云霄多有之　蠡史曰沙蚕无筋骨之强爪牙之利穴沙吸露尚不免见食于人者以味美也近闻有捕蝉食者亷而受殃口腹何厌之有土穿六月汁可成冻以视越中莼菜四五月叶下有霜皆造物之至竒不随俗炎凉者也
半体鱼
广武山麓汉高殿前有井八角三鱼泳旃其一半体云昔烹鲜刳腹圉圉新録攸传
陶朱新录河南广武山汉高皇庙在其麓殿前有八角井曰汉泉井中有三鱼一金鳞一黑鳞一如常而半体鳞肉与骨皆无独其首全与二鱼并游水中但其游差缓不复有扬鬛拨剌之势观者凭栏俯窥虽异之而犹未审一日有堕井者因滤之遂得三鱼鳞色如在水中时半体者五内皆无方大异之后复置井中至今三鱼尚存俗传汉高皇食脍庖人治鱼及半而楚军至仓皇弃井中而遁语虽难信肰以刳鱼而游泳亦可怪也
毬鱼
朱崖之防有物鞠如貎形正号厥味隽腴
宋范正敏遯斋闲览海中异物不知名者甚多世人大抵以状名之朱崖之傍溪有物正如鞠大小质状无异亦有纹如线缘味极肥美土人但呼为毬鱼
异鱼图赞补闰集