笋谱

钦定四库全书


子部九
笋谱




谱録类三【草木禽鱼之属】提要
【臣】等谨案笋谱一卷不着撰人名氏晁公武读书志作僧恵崇撰陈振孙书録解题作僧赞宁撰案恵崇为宋初九僧之一工于吟咏有句图一卷又工于画有黄庭集题其所作芦雁图诗然不闻曽作是书考宋史艺文志亦作赞宁则振孙説是也赞宁徳清髙氏子出家杭州龙兴寺呉越王钱镠署为两浙僧统宋太宗尝召对于滋福殿诏修髙僧传咸平中加右街僧录至道二年卒諡曰圆明大师所着物类相感志岁乆散佚世所传者皆赝本惟此书犹其原本书分五类曰一之名二之出三之食四之事五之説其标题葢仿陆羽茶经援据奥博所引古书多今世所不传深有资于考证三之食以前皆有注似所自作然笋汗煮羮一条注乃驳正其説以为羮不如蒸又似后人之所附益不可考矣王得臣麈史曰僧赞宁为笋谱甚详掎摭古人诗咏自梁元帝至唐杨师道皆诗中言及笋者惟孟蜀时学士徐光溥等二人絶句【案此数句似有脱文今姑仍其旧】亦可称勤笃然未尽也如退之和侯协律咏诗二十六韵不収何耶岂宁忿其排释氏而私懐去取耶抑文公集当时未出乎不可知也云云今检谱中果佚是作然以一人之耳而采摭厯代之诗歌一二未周势所必有不足为是书病也
菌谱
【臣】等谨案菌谱宋陈仁玉撰仁玉履贯不见于他书是编前有淳祐乙已序自称山人而序有仙居介台括丛山入天仙灵所宫爰产异菌语则仁玉即仙居人矣考説又曰菌地蕈也蕈桑防也防木耳也一曰萮茈是在地者谓之菌在木者谓之蕈防其名有殊而种类则一皆可以供食品南宋建都临安故台州所产尤见珍于时书中所録凡十有一种末附以解毒之法在区区口腹之防物本不足纪述而太平御览蔬部无菌类全芳备祖所载亦止二条向来典故甚少故附着于録以备咏物家事之助焉乾隆四十六年三月恭校上
总纂官【臣】纪昀【臣】陆锡熊【臣】孙士毅
总　校　官　【臣】　陆　费　墀
钦定四库全书
笋谱
宋　释赞宁　撰
一之名
笋者竹之篛也竹根曰鞭鞭节之间乳赘而生者竹属兼草而木偕少阳之气欤故初种根食土而下求乎毋也
母水也而润下得水而生也
及擢笋冒土而上爱乎子也
子火也而炎上鑚竹而生火也
皆自然之性也竹盛髙平之地黄白息壤即是所宜也
得山阜良下田伤