奇妙的医学知识-江文

《奇妙的医学知识》查看《奇妙的医学知识》书评和最新更新以及相关书籍推荐请到《奇妙的医学知识》专题网址http://www.xiaoshuotxt.com/shenghuo/7364/ 第1章 医学发现推动历史
1.条件反射 环境决定表现
每天一定要吃饭，晚上一定要睡觉，子女跟父母长得相像……这些问题都与我们的生活息息相关，我们把饭吃下去之后就完成了吃饭的任务了吗？有没有想过，食物在身体内经过消化后会变得面目全非？为什么会长得跟父母相像？为什么血液在身体内要流动？这些问题看似平常，但却不是每个人都能给出答案。尤其在现代医学开始萌芽的时候，人们乐此不疲地对这些再常见不过的现象进行研究，每一次得到的结果都令人们瞠目结舌，正是一次次的观察和研究使医学历史发生了不断的飞跃。
“这菜让人看到就想流口水！”当人们谈论或者是见到某一种曾经吃过的非常美味的食物时，最爱说的就是这句话。而美食当前的时候，人们会忍不住流口水。为什么美味食物与口水总是分不开呢？这就属于我们常说的条件反射了。
如果把狼和羊放在一起，羊肯定会成为狼的美餐。但是科学家们却想出运用某个原理，让狼害怕羊！20世纪70年代初，人们进行了这样一个实验：当狼吃掉掺有少量氯化锂的羊肉后不久，开始呕吐，于是狼会认为是羊肉本身使它们生病。后来，当把狼和羊群放在一起时，尽管狼十分饥饿，它们还是会尽量远离羊群，因为此时在它们眼中，羊肉已经成了会让其难受的代名词。现在，很多牧场都采用这个方法，既不杀死狼，又能有效地解决狼吃羊的问题。为什么这种方法能让狼对羊敬而远之呢？我们可以在条件反射的作用中找到答案。
狗在进食时会边吃边流口水，我们见到这种现象往往只是会笑话狗的吃相狼狈，但是它却引起了俄国生理学家巴甫洛夫的思考和研究。最初，巴甫洛夫注意到，狗在嚼食食物时会流口水，或者说分泌大量的唾液，巴甫洛夫还观察到，较老的狗一看到食物就会流口水了，而不必等吃到食物，也就是说，单是视觉刺激就可以使狗产生分泌唾液的反应了。
为了计量狗在实验期间分泌唾液的量，巴甫洛夫为每一只实验的狗做了一个小手术，即改变了其一条唾腺导管的路线，使它通到体外，以便于接取和计量由导