东茶颂

�� 隽永


彩庄凤转巧丽 费尽万金成百餠
大小凤团 始于丁谓 成于蔡君谟 以香药合而成餠 餠上饰以凤纹 供御者 以金庄成 东坡诗云 紫金百餠费万钱


中国古籍全录
谁知自饶眞色香 一经点染失眞性
万宝全书 茶自有眞香 有眞色 有眞味 一经点染 失其眞


道人雅欲全其嘉 曾向蒙顶手栽那 养得五斤献君王 吉祥蘂与圣杨花
傅大士 自往蒙顶结庵 植茶凡三年 得絶嘉者 号圣杨花 吉祥蘂 共五斤 持归供献


雪花云腴争芳烈 双井日注喧江浙
东坡诗 雪花雨脚何足道 山谷诗 我家江南摘云腴 东坡至僧院 僧梵英 葺治堂宇 比旧加严洁 茗飮芳烈 问此新茶耶 英曰 茶性新旧交 则香味 草茶盛于浙 浙之品 日注为第一 自景佑已后 洪州双井白芽渐盛 近岁制作尤精 其品远出日注上 遂为草茶第一


建阳丹山碧水乡 品题特尊云涧月
遯斋闲览 今建安茶为天下第一 孙憔送茶焦刑部书 晩甘候十五人 遣侍斋阁 此徒皆乘雷 而摘拜水而和 盖建阳丹山碧水之乡 月涧云龛之品 愼勿贱用之 晩甘候茶名 茶山先生乞茗疏云 朝华始起 浮云皛皛于晴天 午睡初醒 明月离离于碧涧


东国所产元相同 色香气味论一功 安之味蒙山药 古人高判兼宗
东茶记云 或疑东茶之效 不及越产 以余观之 色香气味 少无差异 茶书云 安茶 以味胜 蒙山茶以药胜 东茶盖兼之矣 若有赞皇子羽 其人必以余言为然也


还童振枯神验速 八耋颜如夭桃红
白云 玉泉寺眞公 年八十余岁 颜色如桃花 而此茗淸香滑 熟异于他者 所以能还童振枯 而令人长寿也


我有乳泉 把成秀碧百寿汤 何以持归 木觅山前献海翁
唐苏廙着 十汤品 第三曰 百寿汤 人过百息 水踰十沸 或以话阻 或以事废 始取用之 汤已失性矣 敢问 皤鬓苍颜之大老 还可执弓挟矢以取中乎 还可雄登阔步以迈远乎 第八曰 秀碧汤 石凝结天地秀 气而赋形者也 琢以为器 秀犹在焉 其汤不良 未之有也 近酉堂大爷 南过头轮 一宿紫芋山房 尝其泉曰 味胜酥酪


又有 九难四香玄妙用
茶经云 茶有九难 一曰造 二曰别 三曰器 四曰火 五曰水 曰 七曰末 八曰煮 九曰飮 阴采夜焙 非造也 嚼味嗅香 非别也 膻鼎腥瓯