本草从新

）脾欲缓。急食甘补之。（脾贵充和温浓、其性欲缓、故宜食甘以缓之、脾喜甘而恶苦、故苦为泻、而甘为补也。）肺苦气上逆。急食苦以泄之。（肺主气、行治节之令、气病则上逆于肺、故急宜食苦以降泄之、）肺欲收。急食酸以收之。用酸补之。以辛泻之。（肺应秋气、主收敛、故宜食酸以收之、肺气宜聚不宜散、故酸收为补、辛散为泻。）肾苦燥。
急津液。通气也。（肾为水脏、藏精者也、阴病者苦燥、故宜食辛以润之、盖辛从金化、水之母也、其能开腠理、致津液者、以辛能通气也、水中有真气、惟辛能达之、气至水亦至、故可以润肾之燥。）肾欲坚。急食苦以坚之。用苦补之。以咸泻之。（肾主闭藏、气贵周密、故肾欲坚、宜食苦以坚之也、苦能坚、故为补、咸能 坚、故为泻。
）此五脏补泻之义也。
酸伤筋。（酸走筋、过则伤筋而拘挛。）辛胜酸。（辛为金味、故胜木之酸、）苦伤气。（苦从火化、故伤肺气、火克金也、又如阳气性升、苦味性降、气为苦遏、则不能舒伸、故苦伤气、）咸胜苦。（咸为水味、故胜火之苦、按气为苦伤、而用咸胜之、此自五行相制之理、若以辛助金而以甘泄苦、亦是捷法、盖气味以辛甘为阳、酸苦咸为阴、阴胜者制之以阳、阳胜者制之以阴而其中宜否、则在乎用之权变尔。）甘伤肉。酸胜甘。（酸为木味、故胜土之（辛能散气、故伤皮毛。）苦胜辛。（苦为火味、故胜金之辛。）咸伤血。（咸从水化、故伤心血、水胜火也、食咸则渴、伤血可知。）甘胜咸。（甘为土味、故胜水之咸。
）此五行相克之义也。
辛走气。气病无多食辛。（五味论曰：多食之、令人洞心、洞心、透心若空也。）咸走血。
血病无多食咸。（血得咸、则凝结而不流、五味论曰：多食之、令人渴。）苦走骨。骨病无多食苦。（苦性沉降、阴也、骨属肾、亦阴也、骨得苦则沉阴欲盛、骨重难举矣、五味论曰：多食之、令人变呕。）甘走肉。肉病无多食甘。（甘能缓中、善生胀满、五味论曰：多食之、令人心， 心、心闷也。）酸走筋。筋病无多食酸。（酸能收缩、筋得酸则缩、五味论曰：多食之、令人癃，癃、小便不利也。）此五病之所禁也。
多食咸。则脉凝泣（涩同）而变色。（水能克火、故病在心之脉与色也、五味