寿世青编

食。
羊肝粥。鸡肝粥、鸡汁粥，并治虚劳。
病后调理服食法
阳虚门
羊肉羹 治下焦虚冷，小便频数。
羊肉四两，羊肺一具，细切，入盐、豉，煮作羹，空心食。
胡桃粥 治阳虚腰疼及石淋五痔。
胡桃肉煮粥食。
又浸酒方 加小茴香、杜仲、补骨脂。
桂花酒 酿成玉色，香味超然，非世间物也。
羊羔酒 大补元气，健脾胃，益腰肾。
宣和化成殿方，用糯米一石，如常浸浆取蒸，再入肥嫩羊肉七斤，曲十四两，杏仁一斤，同煮烂，连汁拌饭，加入木香一两，锉同酿，勿犯水，十日熟。
病后调理服食法
诸虚门
参归腰子 治心气虚损，自汗。
人参五钱，当归四两，猪肾一枚，细切，同煮食之，以汁送下，或用山药捣丸，如桐子大，每服三十丸，空心温酒下。多服乃佳。
煨肾法 治肾虚腰痛。
猪肾一枚，薄切五七片，以椒盐淹去腥水，以杜仲末三钱在内，包以薄荷，外加湿纸，置火内煨熟，酒下。如脾虚，加补骨脂炒末二钱。
猎肾酒 治同上。
用童便二钟，好酒一钟，以瓷瓶贮之，取猪肾一对入内，黄泥封固，日晚时以慢火养熟，至中夜止五更初，以火温之，发瓶饮酒，食腰子。病笃者只一月效。平日虚怯尤宜食，绝胜金石草木之药也。
猪肚方 治虚羸乏气。
人参五钱，干姜、胡桃各二钱，葱白七茎，糯米三合，为末，入猪肚内扎紧，勿以泄气，煮烂空心服，以好酒一二杯送之。
牛乳方 老人最宜，补心脉，安心神，长肌肉。为人子者，常当供之，或为乳饼、乳腐，较诸物胜。
山药酒 补虚损，益颜色，又治下焦虚冷，小便频数。
用酥一匙，于铛中熔化，入山药末熬令香，入酒一杯，调匀，空心饮。
生栗方 治香港脚及肾气损，脚膝无力。
用生栗蒸熟风干，每日空心食十枚，效甚。
水芝丸 补五脏诸虚。
莲肉一斤去心，入猪肚内扎定，煮烂捣丸，如桐子大，每三四十丸，空心酒下。
以上诸方，其治病之功，胜于药石。人但知药能治病，而不知食能治病。孙真人有言曰：医者先晓病原，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后议药。不特老人小儿相宜，凡颐养及久病厌药者，亦未为不可也。