饮食须知

血解百药蛊毒。不可与 肉同食。
雀肉 味甘性温。勿同猪肝及李食。妊妇食雀肉饮酒，令子多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。同豆酱食，令子面 。服术人忌之。
鹑肉 味甘性平。不可同猪肝食，令人生黑子。同木耳、菌子食，令人发痔。
鹑毛有斑点，善搏斗。始由虾蟆黄鱼所化，终以卵生，四时常有。鹌肉与鹑性味相同，形亦相似，但色黑无斑。始由鼠化，终复为鼠。夏有冬无，今通呼为鹌鹑也。
鹧鸪肉 味甘性温。不可与竹 同食，令人小腹胀。或言此鸟天地之神，每月取一只飨至尊，所以自死者，不可食。其鸟飞必南翅。
雁肉 味甘性平。七月勿食，伤人神。道家谓之天厌，不食为妙。久食动气。
《礼记》云：食雁去肾，不利人也。
鸠肉 味甘性热。即突厥雀。形似雌雉，鼠脚无后趾，岐尾，憨急群飞，雌前雄后。
雉肉 味甘性平，有小毒。多食令人瘦，发五痔。同荞麦面食，生肥虫。同豆豉食，害人。卵同葱食，生寸白虫。一名山鸡。山鸡有四种：似雉而尾长三四尺者，为 雉。似 而尾长五六尺，能走且鸣者，为 雉，俗通呼 矣。似 而小，首有采毛，为 。似雉而腹有采色，为锦鸡，俗通呼为锦鸡矣。又有吐绶鸡，每春夏晴明，徐舒颔下锦绶，文采焕烂，敛即不见，养之并辟火灾，食之有毒。
鸡肉 味甘性平。初病后勿食。 气猛，斗期必死。
白 肉 味甘性平。患疮疖者勿食。黑 气味相同。
竹鸡肉 味甘性平，即泥滑滑。谚云：家有竹鸡啼，白蚁化为泥。亦辟壁虱。
英鸡肉 味甘性温。常食石英，秋月即无。
黄褐侯肉 味甘性平，即青佳。多食发喉痹，用生姜可解。
桑 肉 味甘性温，即蜡嘴。初病后勿食。
鹆肉 味甘性平，即八哥。天寒欲雪，即群飞如告。 鹆不逾济，地气使然也。
乌鸦肉 味酸涩，性平。 臭不可食，肉及卵食之，令人昏志。
喜鹊肉 味甘性寒。妇人不可食。
燕肉 味酸性平，有毒。不可食，损人神气。不宜杀之。嗜燕人入水，为蛟龙所吞。燕作窝，长能容二匹绢者，令人家富也。窝穴北向，尾屈色白者，是数百岁燕。《仙经》谓之肉芝。
刺毛莺肉 味甘性平。有疮疥者少食。
孔雀肉 味咸性凉，微毒。食其肉者，自后服药必不