千金食治

温，无毒，不能消热止烦。不可多食，长宿癖，加客气，难治。
青粱米：味甘、微寒、无毒。主胃痹，热中；除消渴，止泄利，利小便；益气力，补中，轻身长年。
黄粱米：味甘、平、无毒。益气，和中，止泄利。人呼为竹根米，又却当风卧，湿寒中者。
白粱米：味甘、微寒、无毒。除热，益气。
粟米：味咸、微寒、无毒。养肾气，去骨痹，热中，益气。
陈粟米：味苦。寒、无毒。主胃中热，消渴，利小便。
丹黍米：味苦、微温、无毒。主咳逆上气，霍乱，止泄利，除热，去烦渴。
白黍米：味甘、辛、温、无毒。宜肺、补中益气。不可久食，多热，令人烦。黄帝云：“五种黍米、合葵食之，令人成痼疾”。又以脯腊着五种黍米中藏储食之。云：“令人闭气”。
陈廪米：味咸，酸、微寒、无毒。除烦热，下气，调胃，止泄利。黄帝云：“久芷脯腊安米中，满三月，人不知，食之害人。”米：味苦、微温、无毒。主寒中，下气，除热。
秫米：味甘、微寒、无毒。主寒热，利大肠，治漆疮。
酒：味苦、甘、辛、大热、有毒。行药势，杀百邪，恶气。黄帝云：“暴下后饮酒者，膈上变为伏热；食生菜饮酒，莫灸腹，令人肠结。”扁鹊云：“久饮酒者腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿；醉当风卧，以扇自扇，成恶风；醉以冷水洗浴，成疼痹。大醉汗出，当以粉粉身，令其自干，发成风痹。
常日未没食讫，即莫饮酒，终身不干呕。饱食讫，多饮水及酒，成痞僻。”豆：味甘、微温、无毒。和中下气。其叶：平，主霍乱，吐下不止。
稷米：味甘、平、无毒。益气安中，补虚、和胃、宜脾。
粳米，味辛、苦、平、无毒。主心烦、断下利，平胃气，长肌肉。温，又云：生者冷，燔者热。
糯米：味苦、温、无毒。温中，令人能食，多热，大便硬。
酢：味酸、温、涩、无毒。消痈肿，散水气，杀邪毒，血运。扁鹊云：多食酢，损人骨。能理诸药消毒。
乔麦：味酸，微寒、无毒。食之难消，动大热风。其叶：生食动刺风，令人身痒。黄帝云：“作面和猪、羊肉热食之，不过八、九顿，作热风，令人眉须落，又还生，仍希少。泾 已北，多患此疾”。
盐：味咸、温、无毒。杀鬼蛊邪，注