寿世青编

药物，治五脏偏胜之气血，使得归其正。然中病则已，不可过焉，过则药又反能生病也。是故饮食，人赖以养者，贪嗜之，所以有万病皆从口入之说，亦犹是耳，且五谷得五行之正气，尚有是说。盖饮养阳气，食养阴气，《内经》言之详矣。五谷为养，五果为助，血气调和，长有天命。何况今人忽而不讲，惟知药可治病，不知饮食起居之间，能自省察，得以却疾延年也，古人食治之方，良有深意，卫生者鉴之。
病后调理服食法
风门
葱粥 治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。
用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略沸食之。
羊脂粥 治半身不遂，中风。
用羊脂入粳米、葱白、姜、椒、豉煮粥。日食一具，十日效。
苍耳粥 治目暗不明，及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮。
用苍耳子五钱取汁，和米三合，煮食。
乌鸡 治中风烦热，言语秘涩，或手足发热。
用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮熟。入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空腹食。
黄牛脑子酒 治远年近日偏正头风。
用牛脑一个切片，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内，加酒煮熟，乘热食之，尽量而醉，醉后即卧，卧醒疾若失。
猪胰酒 治赤白癜风。
用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟食。不过十具愈。
又方 白煮猪肚一枚，食之顿尽，三个愈。切忌房事、
病后调理服食法
寒门
干姜粥 治一切寒冷，气郁心痛，胸腹胀满。
用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮食。
生姜煎 治反胃羸弱。
生姜切片，麻油煎过为末，煮粥调食。
生姜酒 治霍乱转筋，入腹欲死，心腹冷疼。
生姜三两捣，陈酒一升，煮两三沸服，仍以渣贴疼处。
生姜醋浆 治呕吐不止。
生姜一两，醋浆两合，银器煎取四合，连渣嚼呷。又杀腹内长虫。
茱萸粥 治心气痛不止，胸腹胀满。
用吴茱萸二分，和米煮粥食之。
又方 川椒茶（治同上）。
丁香熟水 治亦同上。
丁香一二粒打碎，入壶倾滚水在内，其香勃然，大能快脾利气，定痛辟寒。
肉桂酒 治感寒身体疼痛。
用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、吴萸、擂酒俱效，如跌扑伤坠疼痛，瘀血为患，宜用