本草衍义
也。又谓之 ,苗如葱针。根白,大者如乌芋,子兼根煮食之。又谓之宅蒜,华佗用蒜齑是此物。
卷十九
芸苔
不甚香,经冬根不死,辟蠹,于诸菜中亦不甚佳。
卷十九
茄子
新罗国出一种,淡光,微紫色,形长味甘。今其子已遍中国蔬圃中。惟此无益,并无所治,只说损人。后人虽有处治之法,然终与《本经》相失。圃人又植于暖处,浓加粪壤,遂于小满前后求贵价以售,既不以时,损人益多。不时不食,于可忽也。
卷十九
马齿苋
人多食之,然性寒滑,青黛条中已着。
卷二十
胡麻
诸家之说参差不一,只是今脂麻,更无他义。盖其种出于大宛,故言胡麻。今胡地所出者,皆肥大。其纹鹊,其色紫黑,故如此区别。取油亦多,故诗云:“松下饭胡麻”。此乃是所食之谷无疑,与白油麻为一等。如川大黄、川当归、川升麻、上党人参、齐州半夏之类,不可与他土者更为一物。盖特以其地之所宜立名也。是知胡麻与白油麻为一物。尝官于顺安军,雄、霸州之间备见之。又二条皆言无毒,治疗大同。今之用白油麻,世不可一日阙也。然亦不至于大寒,宜两审之。
卷二十
青(音箱)
即油麻叶也,陶隐居注亦曰胡麻叶也。胡地脂麻鹊色,子颇大。《日华子》云“叶作汤沐,润毛发”,乃是。今人所取胡麻叶,以汤浸之,良久,涎出,汤遂稠黄色,妇人用之梳发。由是言之,胡麻与白油麻,今之所谓脂麻者是矣。青 ,即其叶无疑。
卷二十
大麻子
海东来者最胜,大如莲实,出毛罗岛。其次出上郡、北地,大如豆,南地者子小,去壳法:取麻子,帛包之,沸汤中浸,汤冷出之,垂井中一夜,勿令着水,次日日中曝干,就新瓦上 去壳,簸扬取仁,粒粒皆完。张仲景麻仁丸,是用此大麻子。
卷二十
白油麻
与胡麻一等,但以其色言之,比胡麻差淡,亦不全白。今人只谓之脂麻,前条已具。炒熟乘热压出油,而谓之生油,但可点照。须再煎炼,方谓之熟油,始可食,复不中点照。亦一异也。如铁自火中出而谓之生铁,亦此义耳。
卷二十
饴糖
即 是也,多食动脾风。今医家用以和药,糯与粟米作者佳,余不堪用。蜀黍米亦可造。不思食人
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