寿世传真

骨 （治筋骨，追风定痛）
虎胫 （治手足诸风）
豹肉 性平。
〔宜〕 强气健力。
马肉 性冷。
〔宜〕 壮筋骨，治痿痹。
〔忌〕 发疮疥。春食防瘴毒。
驴肉 性凉。
〔宜〕 益劳损。
〔忌〕 动风。
野猪肉 性平。
〔宜〕 治肠风泻血。
修养宜饮食调理第六
禽类
鸡肉 性温。味辛，入肺。
黄雌及乌骨者良。
〔宜〕 补虚，温中，治劳损，助阳气。
〔忌〕 发风，助肝火。老鸡头有毒，勿食。
鸡蛋 （性平）
（补血，清音，止嗽，散热，定惊，止痢，安胎）
鸭肉 性冷。味甘咸。老鸭白鸭良。
〔宜〕 滋阴补虚，除蒸止嗽，利水道，治热痢。
鸭蛋 （性微寒）
（能除心腹膈热。盐藏食更宜）
鹅肉 性寒。味辛甘。
白鹅辛凉无毒，苍鹅冷有毒。老鹅良，嫩鹅毒。
〔宜〕 解脏热。汁止消渴。
〔忌〕 发风动疮。
野鸭 性凉 一名凫。
〔宜〕补中，益气，平胃，消食，解热。
野鸡 性微寒。一名雉鸡。
〔宜〕 补中，益气，止泄。
〔忌〕 春夏食之微毒。
鸽 性平。味甘辛。入肾经助阳。
〔宜〕 除诸疮疾，解百药毒。
〔忌〕 减药力。
鸽屎 （治阴症腹痛）
斑鸠 性平。味甘微咸。入肝经明目。
〔宜〕 补气，助阴，能明眼目。
麻雀 性温。
〔宜〕 益气，壮阳。
麻雀蛋（有斑。五月取之，和天雄、菟丝子为丸，酒下，治阳痿不起）
雁 性平。
〔宜〕 治风挛拘急，长毛发须眉，除结热，开耳聋。
鸬 性冷。
〔宜〕 治大腹鼓胀，利水道。
修养宜饮食调理第六
水族类
燕窝 性平。洁白者良。
〔宜〕 消痰，降火，补气。
海参 性寒滑。
〔宜〕 解脏热，补肾，故名参。
〔忌〕 稍滞而难化。
鲍鱼 性温。
〔宜〕 化痰。
鱼翅 性平。
鲤鱼 性平。
〔宜〕 利小便，治香港脚、水肿、黄胆。
鲟鳇鱼 性平。味甘辛。雄曰鲟，雌曰鳇。
〔宜〕 作 ，可常食。
鲥鱼 性平。味甘。
〔宜〕 补虚劳。
〔忌