养生随笔
菔子粥(《寿世青编》:“治气喘。”按兼化食除胀,利大小便,止气痛。生能升,熟能降;升则散风寒,降则定喘咳。尤以治痰、治下痢,厚重有殊绩。水研滤汁加入粥。)
菠菜粥(《纲目》方:“和中润燥。”按兼解酒毒,下气止渴,根尤良,其味甘滑。《儒门事亲》云:“久病大便涩滞不通,及痔漏,宜常食之。”《唐会要》:“尼波罗国献此菜,为能益食味也。”)
甜菜粥(《唐本草》:“夏月煮粥食,解热,治热毒痢。”又《纲目》方:“益胃健脾。”按《学圃录》:“甜本作‘{艹忝}’,一名‘菜’,兼止血,疗时行壮热。”诸菜性俱滑,以为健脾,恐无验。)
秃菜根粥(《全生集》:“治白浊,用根煎汤煮粥。”按《本草》不载,其叶细绉,似地黄叶,俗名“牛舌头草”,即“野甜菜”。味微涩,性寒解热毒,兼治癣。《鬼遗方》云:“捣汁熬膏药贴之。”)
芥菜粥(《纲目》方:“豁痰辟恶。”按兼温中止嗽,开利九窃,其性辛热,而散耗人真元。《别录》谓能明目,暂时之快也。叶大者良,细叶有毛者损人。)韭叶粥(《食医心镜》:“治水痢。”又《纲目》方:“温中暖下。”按兼补虚壮阳,治腹痛。茎名韭白,根名韭黄。《礼记》谓韭为丰本,言美在根,乃茎之未出土者。治病用叶。)
韭子粥(《千金翼》:“治梦泄遗尿。”按兼暖腰膝,治鬼交甚效,补肝及命门,疗小便频数。韭乃肝之菜,入足厥阴经,肝主泄,肾主闭,止泄精尤为要品。)
苋菜粥(《奉亲养老书》:“治下痢,苋菜煮粥食,立效。”按《学圃录》:“苋类甚多,常有者白、紫、赤三种。白者除寒热,紫者治气痢,赤者治血痢,并利大小肠。”治痢初起为宜。)
鹿肾粥(《日华本草》:“补中安五藏,壮阳气。”又《圣惠方》:“治耳聋,俱作粥。”按肾俗名“腰子”,兼补一切虚损。麋类鹿,补阳宜鹿,补阴宜麋。《灵苑记》有鹿补阴麋补阳之说,非。)
羊肾粥(《饮膳正要》:“治阳气衰败,腰脚痛,加葱白枸杞叶,同五味煮汁,再和米煮。”又《良疗心镜》:“治肾虚精竭,加豉汁五味煮。”按兼治耳聋脚气,方书每用为肾经引导。)
猪髓粥(慈山参入。按《养老书》:“猪肾粥加葱,治脚气。”《肘后方》
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